近日，全國老年?duì)I養(yǎng)健康大會(huì)在江蘇宜興舉辦， 中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)在會(huì)上發(fā)布了“2024中 國老年人平衡膳食寶塔”（以下簡稱膳食寶塔）。這是繼2010 版、2016 版之后發(fā)布的第三版“中國老年人平衡膳食寶塔”。 

和舊版膳食寶塔相比，新版膳食寶塔考慮了老年人的營養(yǎng)需求變化，主食量降低，全谷類增加，推薦攝入高營養(yǎng)密度的食品、低鹽的攝入量等。同時(shí)， 推薦的老年人身體活動(dòng)形式更加多樣。 

專家在對新版膳食寶塔解讀時(shí)指出，80歲及以上的高齡老人在食物選擇和制作方式上，宜保證易消化、易吸收，比如將馬鈴薯做成土豆泥，可以代替一部分主食，多選擇綠葉蔬菜、茄子、肉丸、豆腐、魚 泥、蝦丸等有利于咀嚼的食物。同時(shí)在食物攝入量降低的情況下，多選擇高營養(yǎng)密度的食物，來滿足日常的膳食營養(yǎng)需求。 

高營養(yǎng)密度食物主要有蔬菜、水果、水產(chǎn)品、瘦 肉、蛋、奶、全谷類食物等。如果日常膳食達(dá)不到需求的80%，需要在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，合理使用營養(yǎng)補(bǔ)充食品，如營養(yǎng)強(qiáng)化的中老年奶粉、 優(yōu)質(zhì)蛋白粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等，以改善營養(yǎng)狀況，維護(hù)身體功能，提高生活質(zhì)量。 

運(yùn)動(dòng)方面，推薦老年人多做包括太極拳、啞鈴、跑步、帶孩子散步 等多種形式的身體活動(dòng)，推薦 65~ 79歲老年人每周進(jìn)行150~300分鐘 （累計(jì)2.5~5小時(shí)）的中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，如達(dá)不到應(yīng)盡可能增加各種力所能及的身體活動(dòng)，并在有氧運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上重視肌肉力量練習(xí)和平衡運(yùn)動(dòng)。